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用高壓微射流納米均質機制備包含迷迭香精油和食品級表面活性劑的納米乳劑

本文介紹用高壓微射流納米均質機制備了包含迷迭香精油和食品級表面活性劑的混合物配制的納米乳劑。采用響應面法研究和分析了HLB值和表面活性劑/油比(R)對平均液滴尺寸和多分散性的影響。HLB=10.5和R=1達到z佳狀態(tài)，得到z低的體積平均直徑(dv=2.88nm)。考慮到這些結果，研究了迷迭香油濃度對納米乳液的液滴尺寸分布和物理穩(wěn)定性的影響。所有分散相濃度在1-10g/100g范圍內的乳劑在未成熟時均表現出不穩(wěn)定。用5和7.5g/100g迷迭香/100g配制的物理穩(wěn)定性較好的納...

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利用高壓微射流裝置獲得納米級乳液

乳液是動力學穩(wěn)定的多膠體體系,其液滴尺寸從20納米到幾十毫米?具有納米級液滴尺寸的乳液(通常在20-200納米范圍內)通常被稱為納米乳液?納米乳液是兩種不混溶的液體(通常為油,水和表面活性劑)組成,其中一種液體以非常小的液滴形式分散在另一液體中,形成W/0或0/W系統(tǒng)。本文將介紹通過應用高的剪切速率和控制乳液的組成，在高壓微射流過程中將微液滴破裂至直徑小至30納米，而且可以產生適合商業(yè)生產的批量。微尺度乳劑通常可以在廚房里使用攪拌器、抹刀和攪拌機產生的剪切應力來制作；蛋黃醬是...

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利用高壓均質法制備易氧化油脂A納米乳液

水包油納米乳可被用于溶解親脂性成分的輸送系統(tǒng)，是一種將成分封裝成液滴的方法，與傳統(tǒng)乳劑相比，其尺寸更小。納米乳作為一種含有活性物質的新型載體，解決了水溶性差、易氧化、油溶性功能組分吸收困難等問題，在食品和醫(yī)學領域引起了人們的廣泛關注。本文將易氧化油脂A包封到納米乳中，不僅可以防止對人體有害的α-亞麻酸等多不飽和脂肪酸的過早氧化，而且可以提高易氧化油脂A的生物利用度和抗環(huán)境性。本研究采用高壓均質法制備了易氧化油脂A納米乳液。研究了高壓均質壓力、處理數、易氧化油脂A體積分數和乳化...

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實驗型微射流均質機的工作原理和應用介紹

實驗型微射流均質機是新一代使用對射流金剛石交互容腔的均質機，具有重現性好、可大規(guī)模生產、顆粒均勻、脂質體生產穩(wěn)定性好的優(yōu)點，可均質納米乳，脂肪乳，脂質體，細胞破碎，納米混懸分散，顆粒減小，廣泛應用于制藥，生物技術，化妝品，導電漿料，石墨烯等行業(yè)。工作原理：微射流高壓均質機主要是由分散單元和增壓機構組成。在增壓機構的作用下，利用液壓泵產生的高壓，流體經過孔徑很微小的閥心，產生幾倍音速的流體，并在分散單元的狹小縫隙間快速通過，進行強烈的高速撞擊。在撞擊過程中，流體瞬間轉化其大部分...

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不得不說，超高壓均質機的應用真的十分廣泛！

超高壓均質機主要由高壓均質部件和增壓機構構成。高壓均質部件的內部具有特別設計的幾何形狀，在增壓機構的作用下，超高壓物料快速的通過均質腔，物料會同時受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現象和對流撞擊等機械力作用和相應的熱效應，由此引發(fā)的機械力及化學效應可誘導物料大分子的物理、化學及結構性質發(fā)生變化，最終達到均質的效果。超高壓均質機主要用于生物、醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)，進行細胞破碎、飲品均質、精細化工，制備脂質體、脂肪乳、納米混懸劑、微乳、脂微球、乳劑、乳品、大輸液、染料、太陽能板涂層以...

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